Gâteau à l'orange

Vous ne me connaissez pas encore mais je suis une adepte de la cuisine improvisée avec les "restes" présents dans le réfrigérateur.

Aujourd'hui, il pleut (pour changer!!) et je tourne en rond quand mes yeux tombent sur la corbeille à fruits: des oranges.....

Aussitôt j'allume l'ordinateur et pianote http://www.marmiton.org à la recherche d'une recette facile et rapide.

• Pour commencer, pas de cuisine sans beurre, salé car je n'en ai pas d'autre au réfrigérateur (et oui je ne peux pas renier mes origines bretonnes!).Je le fais ramolir au four micro-onde (145g).

• Puis avec un fouet j'ajoute dans l'ordre: 175g de sucre en poudre, 3oeufs (un par un), 175g de farine, 1/2 sachet de levure, le zeste de 2 oranges et le jus d'une orange.

• Après avoir versé la préparation dans un moule beurré, laissons le cuire à four moyen pendant environ 30min. (test de la lame de couteau)

Le plus difficile pour moi va être de ne pas tout saccager en l'oubliant dans le four comme à mon habitude!!!

• pour le glaçage: cuire à feu doux 5min 125g de sucre glace et le jus de 3 oranges.

A déguster frais avec une crème anglaise.

Bon, d'accord j'ai des progrès à faire sur la présentation mais par contre c'est un délice, alors "au diable la déco du moment que c'est bon!"