25 juillet 2013

tarte au citron facile

    ingrédients : 1 pâte brisée 4 oeufs  2 citrons 100gr de sucre    préparation: faire cuire 10 min la pâte feuilletée à 180° mélanger  les jaunes d'oeufs, le sucre, le jus et les zestes de citrons battre les blancs en neige puis les incorporer au mélange précèdent verser le tout sur la pâte brisée enfourner 15min supplémentaires   à déguster bien frais   (la prochaine fois je tente la tarte au citron meringuée!)
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13 mai 2013

un gâteau vite fait aux fruits

dans ma corbeille de fruits, pommes poires et bannanes un peu trop mures commencent à faire la grimace. il me faut donc trouver une recette vite faite (car je n'ai pas beaucoup de temps ni de courage)  pour ne pas les gaspiller. voici la recette trouvée sur Marmiton, le site de référence de beaucoup de mamans (à mettre absolument dans la barre de vos favoris):   Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 10 cuillères à soupe de farine- 8... [Lire la suite]
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19 avril 2013

mousse au chocolat au lait

Que ce soit chez sa nounou ou chez "Mamie Guidel", mon petit bonhomme dévore la mousse au chocolat. J'avoue que je suis un peu jalouse,alors j'ai tenté de rivaliser: En tout cas le doudou a l'air d'apprécier! 200g de chocolat au lait 40g de chocolat noir 10cl de crème liquide 3 jaunes d'oeufs 6blans d'oeufs 1 pincée de sel -Faire fondre le chocolat et la crème (four micro-onde, bain marie: à vous de voir, moi j'ai choisi le micro-onde car c'est plus rapide et plus pratique) -Monter les blancs en neige avec une pincée... [Lire la suite]
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13 avril 2013

les crêpes de Mamie Guidel

la spécialité de ma maman: les crêpes! la recette, la voici: 400g de farine de froment 100g de farine de blé noir 250g de sucre 3 oeufs 1litre 1/4 de lait 1/4 litre d'eau 1 cuillerée à soupe d'huile (facultatif) cannelle 1 pincée de sel laisser reposer la pâte 1 heure environ...   ... et au boulot !!!!   et pour les transporter, certains appellent ça un sac à tarte, pour nous ce sera un sac à crêpes, création maison dont je ne suis pas peu fière.        
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21 mars 2013

Gâteau à l'orange

Vous ne me connaissez pas encore mais je suis une adepte de la cuisine improvisée avec les "restes" présents dans le réfrigérateur. Aujourd'hui, il pleut (pour changer!!) et je tourne en rond quand mes yeux tombent sur la corbeille à fruits: des oranges..... Aussitôt j'allume l'ordinateur et pianote http://www.marmiton.org à la recherche d'une recette facile et rapide.   Pour commencer, pas de cuisine sans beurre, salé car je n'en ai pas d'autre au réfrigérateur (et oui je ne peux pas renier mes origines... [Lire la suite]
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